「キヌヒカリ」は、その名のとおり、炊きあがりがとても美しく、シルクのような艶と光が食欲をそそります。
粘り気と香りが主張しすぎることなく、すっきりとした口当たりが特徴的で、その程よい粘り気と香りを好む方が多い非常に人気のお米です。
きれいな水と自然いっぱいの澄んだ空気のもと育てられた、おいしいお米ができました。 米づくりひとすじ「里山農家が作ったお米」は、混ざりのないお米の本当のおいしさです。 そして、お米本来の味がします。そのおいしさをぜひ皆さまに知っていただきたい。 そして少しでも多くの方に喜んで頂けたらと思っております。
”鈴鹿山脈の麓”標高250mの地で、豊かな自然の元、豊富なミネラルを含んだ”清らかな水”でお米を育てています。
米作りに最適な昼夜の寒暖差が大きいこの地で、自然にも配慮した栽培方法に取り組んでいます。